【大成报记者于郁金/台南报导】随著疫情趋缓，台南大员皇冠假日酒店提前做好迎客的准备，炼．瓦日式餐厅推出“金色奇迹”新菜色，日料主厨吴进旺端出私房拿手菜，一次炸爆您的味蕾，分别有天妇罗、可乐饼、烧烤、寿司、烤饭团等多达29道，30元至680元不等，面对疫情的不景气，全新的金色奇迹菜单要给人1次大惊喜、大满足。新菜登场同步开放外带自由配，喜爱质量俱佳的日本料理老饕们千万不可错过。
因应新型冠状病毒疫情，“嘉玲”天天现身(零确诊)，让民众出门用餐消费意愿日渐回温，台南大员皇冠假日酒店准备好了！清洁消毒防疫工作依旧严格把关、做到滴水不漏，炼﹒瓦日式餐厅更是超前部属研发多款新菜，推出“金色奇迹”美馔抢客，由日料主厨吴进旺30年的职人手艺献上29道日式佳肴，分别有天妇罗、可乐饼、烧烤、寿司、烤饭团系列菜色。
公关经理施孟甫指出，和食经典料理之一就是天妇罗，将各式各样的蔬菜、鳗鱼、鲜贝、广岛生蚝等食材沾裹上特制的粉浆后，油炸出金黄色的诱人料理，甚至选用了1公斤仅有5、6尾的澎湖新鲜明虾也做成天妇罗香脆上桌；还有日本妈妈最爱的家常料理可乐饼也升级大变身，透过主厨的厨艺巧手，变成牛肉可乐饼、火烧虾可乐饼、松叶蟹膏肉可乐饼等，一入口鲜嫩多汁就是要炸爆您的味蕾，而绵密滑顺的土豆馅包入各式高级馅料，有台南在地最爱的鲜味火烧虾，配上日本栗子南瓜泥，或者是松叶蟹肉蟹膏配上日本山药泥，外皮酥香脆口，让人爱上这五星级的口感与美味；另外，还有深受亲子喜爱的烤饭团，口味有蒲烧鳗烤饭团、明太子烤饭团、鲑鱼松烤饭团等，都是不容错过的主食；吴进旺主厨擅长怀石料理，精准掌握季节食材与料理原则，以割烹展现日料职人精神。
不论疫情的晴天或雨天，台南大员皇冠假日酒店更要力拼客源，炼﹒瓦新菜登场“金色奇迹”现点现做让客人随时都能吃到日式料理的好味道，亦能依照喜好外带自由搭配。
公关经理施孟甫表示，凡单笔订单满1,000元享自取赠送软性饮料1瓶，满额2,000元送2瓶，以此类推。加点清酒或任1酒品皆享9折优惠并加赠乙道下酒菜。单笔订单满2,000元且车资300元以内享单一地址免费外送；炼﹒瓦的“金色奇迹”内用烫口、外带脆口，一样美味、任君选择(洽询专线06-512-1930)。(饮酒过量，有害健康，禁止酒驾)(未成年请勿饮酒)

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